Palacsinta

Kell hozzá:

Tej
Tojás
Liszt
Olaj
Só
Szénsavas ásványvíz

Arányok:

20 dkg liszt (ez 10 púpos evőkanál)
2 tojás
3 dl tej
2 dl szénsavas ásványvíz

csipet só
egy lötty olaj


Nekem ebből kb 10-12 palacsinta jött ki, de az elsőt csúnyán elrontottam, szóval lehet, hogy 13-14 is kijön belőle.

Joghurtos krumplifőzelék

Kell hozzá:


krumpli
joghurt
zöldségleveskocka
hagyma
vegeta vagy só
kapor (jó a szárított is)
szerecsendió
kurkuma
liszt
olaj

Krumplit a leveskockával vízben megfőzni (hámozott, felkockázott krumplit).
Rántást csinálni olajból és lisztből. A rántásba belekeverni a sót/vegetát, felaprított hagymát, kaprot, kis szerecsendiót és kis kurkumát. Ezt fokozatosan felöntögetni a krumpli főzőlevével, ebben csomómentesen elkevergetni a fűszeres rántást. Végén rá a joghurt, jól összedolgozni, majd a maradék leves krumplira önteni, jól összeforralni.

Jó arányok mellett isteni finom :))))

Zöldborsó főzelék

Kell hozzá:

450 g mirelit zöldborsó (vagy "igazi")
450 ml víz
1 zöldségleveskocka
4 csapott evőkanál kristálycukor
1 teáskanál só
petrezselyem

5 teáskanál liszt
120 ml tej

A zöldborsót kis olajon megfuttatom, felöntöm a vízzel, beleteszem a leveskockát és a cukrot meg a sót. Így puhára főzöm.

Lisztet tejjel összekeverem. Amikor a zöldborsó puha lett, lisztes tejet csorgatva hozzáöntöm, beleteszem a petrezselymet. Főzöm, amíg megfelelően sűrű nem lesz.

Tökéletes recept, eredetije itt: http://aprosef.hu/zoldborsofozelek_recept

Olaszos paradicsomleves

Kell hozzá:

zöldségleves kocka
paradicsomkonzerv
sűrített paradicsomLÉ (Happy Frucht vagy ilyesmi)
hagyma
oregano

tortellini vagy ravioli levesbetétnek
sajt

A hagymát-hagymákat négy részre vágva megfőzöm a zöldséglevesben. Amikor közeledik a kész állapothoz, akkor a paradicsomokat hozzáadom + az oreganot és a tortellinit. Az egészet jól összefőzöm. Reszelt sajttal tálalom.

Citromos krumplikrémleves

Kell hozzá:

krumpli
zölsdégleveskocka
tejföl
petrezselyem
citrom
tejföl

A krumplit kockákra vágva zölségleves kockával puhára főzöm, majd összeturmixolom. Az apróra vágott petrezselymet hozzáadom (ha turmixolás után adom hozzá, akkor főzés közben szinte folyamatosan kavargatni kell, mert az összeturmixolt krumplilé már nagyon könnyen odakozmál...). Ha már a petrezselymet is megfőttnek érzem, akkor hozzákeverek tejfölt és 1-2 citrom levét, ízlés és krumpli mennyiség függvényében.

Isteni finom és laktató leves  :)

Zöldborsó pörkölt

Kell hozzá:

zöldborsó (mirelit)
hagyma
piros paprika
só
tejföl
olaj

A hagymából - sóból - piros paprikából pörkölt alapot készítek, erre teszem rá a mirelit borsót és attól függően, hogy ereszt-e levet (ill. mennyit) esetleg egy kis vizet. A zöldborsót ilyen módon puhára párolom és a legvégén tejföllel keverem ki.

Tálalható főzelékként valami feltéttel (pl.: tükör tojás vagy sült virsli vagy fasírt), de tésztával akár magában is.

Nagyon fini, kb. 15 perc munkával kész van :)))

Tárkonyos lencseleves

Kell hozzá:

lencse
krumpli és hagyma (sűrítéshez)
zöldségleves kocka
répa
tárkony
ecet
tejföl
mustár (opcionális)

A lencsét előző este be kell áztatni. Másnap leönteni róla a vizet és zöldségleves kockával + a répával és a tárkonnyal összefőzni. Ezzel párhuzamosan a hagymát és a krumplit (1-3 fej krumpli a leves mennyiségétől függően) kevés vegetával puhára főzni és összeturmixolni. Ezutánaz összeturmixolt krumplis lét hozzáönteni a leveshez. A levest ecettel, tejföllel és esetleg mustárral ízesíteni és kész :)